采石機械曆史悠久。人類最早是磨製石斧、石（shí）镘、石鑿、石鏟，切割出磨盤，切割出石錘、石片、石器等。後來隨著金屬物的出現，人類逐漸掌握了（le）各種石材的挖掘和加工（gōng）方（fāng）法。

石材砂鋸開始用於岩棉板的加工（gōng）。繩鋸的結構是用繩索懸掛（guà）的。進給係統由重力配重（chóng）完成。鋸條的張力（lì）由楔塊拉緊。磨料主要是河沙，由人工砂加水精製而成。鋸切板尺寸小，厚薄不均，外觀粗糙度大。加工工藝比較簡（jiǎn）單，產品單一，勞動強度（dù）大，質量差。

隨著石材加工設備和加工物的發展，出現了用於大理石荒料粗加工的金剛石結構鋸。進給結構和張緊結構為液壓式，鋸架為平移式。選用同步螺旋進料結構，砂光係統采用活性混合噴砂和水噴砂係統，加工功率和加工質（zhì）量（liàng）有了很大的提高。

采（cǎi）石機械隨著新技術的不斷（duàn）湧現而不斷發展，其加工工藝也不斷提高。石材加工從鈑金發展到異形，繼而出現弧板切割機、弧板銑床、線切割機、數控雕刻機等一係列異（yì）形石材加工設備。石材開采機械也隨著科學技術的發展而不斷改進和更新。加（jiā）工（gōng）方法也從機械加（jiā）工發展到高壓（yā）磨蝕水加工、激光加工、火（huǒ）焰加工、噴砂等。